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“加麻加辣?”程令宜舔舔嘴唇,有点跃跃欲试。
林稚道:“程小郎君若能吃辣,很值得一试。”
程令宜成功被说服了,“来一份!”
于是他得到了一锅红彤彤的汤底,并十几样鸭肠、喉片、猪肝等等适合涮辣锅的肉类菜品。
闻着这股鲜辣刺激的味道,程令宜来了劲,把蘸料也调得红彤彤的,碗里堆满了辣菜。
按照林稚的提示,先把鸭肠、喉片等放进中间的格子,鸭血、柔鱼、猪肝等分别放进四角格,其他格子就随意一点,想放什么就放什么。
十几样涮品放完,中间格子里的鸭肠喉片也就熟了,程令宜拿漏勺捞出来,在碗里裹了一圈蘸料,送入口中。
鸭肠脆嫩化渣,喉片厚实有嚼劲,两者都吸饱了辣锅的汤汁,鲜辣爽口。
程令宜喝了口酸梅饮子,继续吃中间格旁的格子。
腐竹酥肉豆皮
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